梅州市客乡乳业有限公司成立于二00二年冬，是梅州地区唯一获取国家颁发新生产许可证的乳制品企业，公司生产基地设在山清水秀的梅县南口镇瑶燕村，公司引进优质高产的荷斯坦良种奶牛300多头，有四条国内较为先进的生产线（巴氏奶生产线、酸牛奶生产线、无菌包生产线、无菌砖生产线）和10万级净化车间、全自动清洗系统及进口鱼骨式挤奶厅；占地面积60多亩，总投资约2000万元，公司集奶牛养殖，乳品加工和销售于一体。公司产品有鲜牛奶、酸牛奶、纯牛奶、乳饮料等系列产品，该项目填补了梅州市的空白，被指定为梅州市政府菜篮子工程，被评定为市级重点农业龙头企业。客乡奶是客家人自己的品牌，公司秉着“纯正、新鲜、安全、卫生”的产品质量管理和“客户至上，信誉第一”的服务宗旨，持之以恒，热诚为客户服务。
2012年十月，梅州市客乡乳业有限公司完成了股权变更手续，公司重组了董事会。
公司计划将对奶牛养殖场和生产车间进行技术改造和设备升级，进一步提高客乡奶的品质。
公司计划在梅州城区布设40到60个销售网点，覆盖城区50多万人口，所有的销售网点都能为客户提供更完善、更便捷的服务。
诚实客家人，诚信客乡奶；浓浓客乡奶，深深客家情。
轻松一个电话，新鲜牛奶送到家。
